Gonzalo Inmenzón es el encargado del CCI de la localidad de Adelia María, y
nos cuenta cómo se maneja el comedor, a quienes beneficia y de qué forma lo
hace.
El presupuesto para el funcionamiento y la materia prima (es decir, todo) depende pura y exclusivamente de la Municipalidad. La inversión se realiza con fondos propios de las partidas de Desarrollo. En cuanto a organización jerárquica, por aspectos nutricionales la jefa es la Licenciada en Nutrición María Eugenia Pezzini, quien analiza y desarrolla cada menú que a diario se entrega.
El beneficio está dirigido a todas aquellas personas que estén afrontado una situación de vulnerabilidad (haciendo hincapié en los y las niñas para garantizar la seguridad alimentaria) cada situación puntual es evaluada por un Trabajador Social y una vez formulado el Informe Socio - Económico se determina la frecuencia o el tiempo por el cual contará con el beneficio. Actualmente tenemos un total de 97 personas beneficiadas. El almuerzo se consume de manera presencial, y para la cena se entregan viandas.
El menú es variado, está confeccionado por nuestra nutricionista, y podemos encontrar menús tales cómo bifes a la criolla - tallarines con salsa- milanesas con ensalada mixta - pata muslo al horno con puré - guiso de lentejas; acompañado de postres (frutas - arroz con leche - budín de pan- bizcochuelo).
El comedor funciona de lunes a viernes, se trabajan algunos feriados acordados como los feriados puentes para no dejar desprotegidos a los beneficiados. Durante la pandemia entregamos viandas para llevar, hace un mes hemos vuelto a la presencialidad para el almuerzo. De esta última manera podemos evaluar y asegurar que el beneficio es destinado y utilizado para quien realmente está en la situación, garantizando la buena alimentación.